저지우유

서울우유협동조합, 저지우유·저지아이스크림 출시

서울우유협동조합, 저지우유·저지아이스크림 출시..밀크홀 1937서 첫 선[ 2018-07-12 00:36:27 ]

서울우유협동조합은 국내 최초로 서울우유 청정(HACCP) 목장에서 한정 생산, 별도 집유한 국내산 '저지우유·저지아이스크림'을 유제품 전문 디저트카페 밀크홀 1937에서 첫 선을 보인다고 지난 11일 전했다. 저지우유(Jersey Milk)는 영국 뉴저지 주의 채널 섬에서 영국 왕실 전용 우유를 만들기 위해 품종을 개량한 저지소에서 나온 우유다. 우리나라에서는 아직 생소하지만 저지우유는 낙농 선진국인 영국과 호주, 뉴질랜드, 일본 등에선 인지도가 높은 프리미엄 우유라고 전했다.

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